课程定位: 给孩子一个不拼学历的未来 —— 册亨县学烘焙专业,用手艺说话
1 长期/全能课程(1-2年制)
国际烘焙全能班(1/2年制)—— 培养技术总监、饼店老板的摇篮
2. 短期精修课程(3-6个月)
法式西点精修班 | 3个月从零基础到专业西点师
3. 创业类课程(2个月)
网红私房创业班 —— 不开店也能月入过万的甜蜜事业
4. 配套课程
咖啡饮品全能班 —— 烘焙店的黄金搭档,利润倍增器
课程概述
精典烘焙培训 —— 册亨县旗舰校区,火速抢占“甜蜜”高薪赛道!
一、 学校简介
精典烘焙学院册亨县校区,作为烹饪教育旗下的高端烘焙品牌,专注西点、烘焙、咖啡人才培养数十年。我们不仅是“甜品师的黄埔军校”,更是无数年轻人开启“甜蜜事业”的第一站。
拥有国际标准的全实操恒温教室、DIY创业模拟店以及翻糖艺术工坊。所有设备均采用高比、三麦、韩焙等一线品牌,1:1还原五星级酒店后厨与高端连锁饼店环境。
我们的理念: 用手艺定义未来,用甜蜜改变生活。
二、 课程体系(详细版)
我们拒绝“纸上谈兵”,实操率高达90%以上。根据您的不同职业目标,提供四大明星课程:
1. 【国际烘焙全能班】—— 培养技术总监、店长、研发主管
学制: 1年 / 2年
适合人群: 初高中毕业生、退役军人、想系统掌握西点全科的无基础学员
核心课程模块:
基本功特训(1个月): 设备操作规范、原材料理化特性(面粉筋度、油脂、糖的转化)、工具使用与维护
面包精修(4个月):
甜面团系列:肉松包、菠萝包、日式红豆包
欧法系列:法棍、乡村面包、德国碱水结、恰巴塔
丹麦系列:可颂、丹麦水果卷、脏脏包
吐司系列:生吐司、全麦吐司、北海道牛奶吐司
蛋糕与西点(4个月):
常温蛋糕:戚风、海绵、玛德琳、费南雪
法式甜点:慕斯、提拉米苏、歌剧院、布丁、泡芙
整款蛋糕:奶油裱花、韩式裱花、淋面、巧克力装饰
翻糖与糖艺(2个月): 翻糖人偶、仿真花、糖霜饼干、3D立体造型蛋糕
门店管理(1个月): 成本控制、SOP制定、新品研发逻辑、厨房人员调配
毕业即就业: 毕业直接推荐至好利来、奈雪的茶、巴黎贝甜、喜茶等全国连锁品牌及高端星级酒店,起点岗位为领班、主管或技术骨干。
2. 【法式西点精修班】—— 零基础转型专业西点师
学制: 3个月 / 6个月
适合人群: 想快速入行、成为专业西点师的求职者或转行人士
课程亮点:
主打高颜值、高价值的法式甜品
涵盖:仿真水果慕斯、千层酥、马卡龙、闪电泡芙、蒙布朗、芝士转印蛋糕
独家赠送:巧克力调温与手工巧克力制作、意式冰淇淋(Gelato)
就业方向: 高端甜品店、西餐厅、甜品台设计师、酒店西点房
3. 【网红私房创业班】—— 专为开店、接单而设
学制: 2个月(白班/周末班可选)
适合人群: 宝妈、上班族副业、想开私房蛋糕或甜品店的创业者
核心爆品教学(配方全公开):
千层蛋糕系列(原味、抹茶、榴莲)
盒子蛋糕、便当蛋糕系列
雪媚娘、毛巾卷、肉松小贝
慕斯切块、奶酪包、半熟芝士
甜品台设计与制作(派对、婚礼场景)
独家创业辅导(不另收费):
办证流程、选址装修、原材料采购渠道
手机摄影与修图(用于朋友圈/小红书)
私房定价策略、营销引流话术
一句话总结:学完就能自己接单,不用租店面也能赚钱。
4. 【咖啡饮品全能班】—— 利润增长点,烘焙店的黄金搭档
学制: 15天 / 1个月
适合人群: 烘焙店主(增加饮品线)、零基础想学咖啡技术的学员
课程内容:
意式咖啡:萃取、拉花(心、叶、郁金香)
手冲咖啡:V60、爱乐压
非咖啡类:奶盖茶、水果茶、鲜果气泡水、芋泥啵啵牛乳等30+款网红饮品
扶持政策: 与册亨县本地烘焙店、咖啡馆有人才定向输送协议,学完即可上岗。
三、 册亨县校区独家优势
全真门店模拟:校内有“新东方西点模拟店”,从接单、制作到包装、出单,全程实战
师资力量硬核:所有讲师均有8年以上高端酒店或连锁饼店从业经验,定期赴法国、日本进修
设备不计成本:人手一套工具,高比烤箱、KitchenAid厨师机、急速冷冻柜
100%推荐就业:与册亨县本地30+家及全国3000+家烘焙企业签订“校企合作”协议
终身技术支持:毕业后的学员,遇到技术难题可随时回校“回炉”,新品配方免费更新
四、 册亨县校区学员真实案例
张同学(22岁):零基础学习《国际烘焙全能1年制》,毕业后推荐至册亨县本地喜茶热麦店担任烘焙师,入职半年晋升为副主管,月薪{薪资}+五险一金。
林女士(32岁,宝妈):参加《网红私房创业班》2个月,现于册亨县高端小区内经营“林里私房甜品”,仅靠微信接单和小区团购,月均流水{流水}元,时间自由,兼顾家庭。
五、 开课信息与咨询
校区地址: 册亨县市{区}路{号}(导航搜索“新东方烘焙学院册亨县校区”)
咨询电话/微信:15022589727
🕐 开班时间: 每月滚动开班,随到随学,小班制(每班限{人数}人)
💰 限时福利(仅限本月):
前{名额}名报名者,立减{金额}元学费
赠送:全套品牌烘焙工具礼盒(含刮刀、裱花嘴、温度计、厨师服)
两人同行再享95折
六、 常见问题 Q&A
Q:完全没摸过面粉,能学会吗?
A:可以。我们90%的学员都是零基础。从“认识高筋粉和低筋粉”开始教,老师手把手纠正,学不会免费重学,直到学会为止。
Q:证书有用吗?
A:毕业颁发国家认可的西式面点师职业资格证(联网可查)+ 新东方烘焙学院结业证书,全国通用。
Q:能先来体验一下吗?
A:当然可以。每周六为校园开放日,可免费预约一节体验课(自己做的面包可以带走),感受教学质量和氛围。
立即行动,开启您的“甜蜜事业”!
添加招生老师微信,发送“烘焙咨询”,免费领取:
详细课程大纲PDF
册亨县本地烘焙行业薪酬报告
校区实景VR看校链接
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